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烟台市生物发酵与分离工程实验室是2020年获批建设的烟台市工程实验。该工程实验室以持续提升烟台市生物发酵与分离工程技术水平为主要工作目标，服务区域生物发酵相关企业产业技术升级需求，建立一个市级生物发酵与分离工程研发平台，多方协同联合组建一支优秀的专业化研发团队，建设一个技术集成、优化、示范推广的工程开发基地。 紧紧围绕通过生物发酵创新工艺为企业开源节流、增产增效这一关键共性问题，在发酵微生物菌株选育、发酵工艺优化、发酵产物后处理、高附加值产物分离传话等技术领域开展工程技术研究与成果转化工作，增强内生物发酵产业的核心竞争力，保障生物发酵产业的健康发展。